PFA’lar ABD biralarında yeni çalışmada tespit edildi ve güvenlik endişelerini artırdı
23'ten biri hariç hepsi bira toksik için örneklendi PFA'lar “Forever Chemicals” bileşikleri içeriyordu, Yeni Araştırma Bulgularıdünyanın en popüler içeceklerinden biri hakkında güvenlik soruları gündeme getirmek.
Araştırmacılar, birden fazla eyaletten, büyük yerli markalardan ve birkaç uluslararası etiketten zanaat birasını kontrol ettiler.
Mümkün olduğunda, ölçümleri karşılaştırdılar. PFA'lar Her birinin şişelendiği ilçe su kaynağındaki seviyeler, kontamine suyun sorunun çoğunu yönlendirdiğini gösteren “güçlü bir korelasyon” ortaya çıkarır. Seviyeler genellikle PFA'lar için bazı içme suyu sınırlarının üzerindeydi.
Çalışma, insanları bira içmekten uzak tutmak için değil, yazarlar yazdı, ancak “bira tüketimi ve politika yapıcıları ve politika yapıcıları bira tüketimi ve riskleri ele alma konusunda veri odaklı kararlar vermede bilgilendirdi”.
Guardian'a verdiği demeçte, “Hala mutlu saatlerin tadını çıkarmak istiyorsanız, o zaman yapmalısın, ama umarım bulgularımız gelecekteki mutlu saatlerin nispeten daha sağlıklı olmasına yardımcı oluyor” dedi.
PFA'lar, ürünleri su, leke ve grese dirençli hale getirmek için en sık kullanılan yaklaşık 15.000 bileşik sınıfıdır. Onlar bağlı Kanser, doğum kusurları, bağışıklık azalması, yüksek kolesterol, böbrek hastalığı ve bir dizi diğer ciddi sağlık sorunları. Onlar “sonsuza dek kimyasallar” olarak adlandırılırlar çünkü doğal olarak çevrede yıkılmazlar.
Birada tespit edilen seviyeler trilyon başına 40 kısım (PPT) kadar yüksekti. Birkaç yaygın PFA bileşiği için içme suyu sınırları dört ila 10 PPT arasındadır, ancak içme suyu daha fazla risktir, çünkü insanlar genellikle daha fazla tüketir.
Cape Fear River Havzası'nda demlenmiş birada en yüksek seviyeler tespit edildi. Kuzey Carolinaçevrenin büyük ölçüde Fayetteville'deki bir Chemours kimyasal tesisinden kaynaklanan PFA'lar tarafından iyice kontamine olduğu yerlerde. Orada üretilen bira, Chemours tesisinde yapılan bazı kimyasallar gösterdi ve genellikle daha geniş bir PFA bileşikleri içeriyordu.
Cape korku bölgelerindeki kamu su kamu hizmetlerinin, Chemours'un kirliliğine yanıt olarak yeni filtrasyon sistemleri kurduğu seviyeler, olmayan alanlardan daha düşük seviyeler göstermiştir.
Federal düzenleyicilerin içme suyunda maruz kalma seviyesinin güvenli olmadığını söylediği bir kimyasal olan en yüksek PFOA seviyeleri, Michigan'ın Kalamazoo İlçesinde, suyunda da yüksek seviyelere sahip olan birada tespit edildi.
Çalışma aynı zamanda birada yangınla mücadele köpük kirliliği sıcak noktaları ile PFAS seviyeleri arasında bir korelasyon buldu. İtfaiye köpüğü yüksek konsantrasyonlarda PFA içerir ve ordu, havaalanları ve diğer kaynaklar tarafından kullanılır ve su kirliliğinin önde gelen nedenleri arasındadır.
Meksika ve Hollanda'dan uluslararası markalardan ikisi kimyasalların hiçbir veya düşük seviyesi göstermedi.
PFA'ların bir kısmı, lekeli gübreler, pestisitler veya su kullanımından kontamine buğday veya arpa gibi diğer kaynaklardan kaynaklanabilir. Hortumlar ve borular bazen bazı plastikler ve ambalajlar gibi PFA'larla yapılır. Çalışma bu değişkenleri kontrol etmedi.
Hoponick Redmon, PFAS seviyelerini azaltmakla ilgilenen bira üreticilerinin, PFA'ların çıkarılması için en etkili olan granüler aktif karbon veya ters ozmoz filtrasyon sistemleri takması gerektiğini söyledi. Bira İçiciler, biranın şişelendiği alanlarda PFAS seviyelerini kontrol ederek kendilerini koruyabilir ve bira filtreleme sistemlerini kullanıp kullanmadıklarını sorabilirler.