Yeni araştırmalar, çay, meyveler, bitter çikolata ve elma gibi flavonoidler açısından zengin çeşitli yiyecekleri tüketenlerin ciddi sağlık koşulları geliştirme risklerini düşürebileceğini ve daha uzun yaşama potansiyeline sahip olduklarını buldu.
Çalışma, Queen’s Üniversitesi Belfast, Edith Cowan Üniversitesi Perth (ECU) ve Viyana Tıp Üniversitesi ve Universitat Wien’den bir araştırmacı ekibi tarafından yönetildi.
Bulgular, diyetinizdeki flavonoidlerin çeşitliliğinin artmasının, tip 2 diyabet, kardiyovasküler hastalık (CVD), kanser ve nörolojik hastalık gibi sağlık durumlarının gelişmesini önlemeye yardımcı olabileceğini ortaya koymaktadır.
Flavonoidler çay, yaban mersini, çilek, portakal, elma, üzüm ve hatta kırmızı şarap ve bitter çikolata gibi bitki yiyeceklerinde bulunur.
Yayınlandı Doğa yemeğiÇalışma, on yıldan fazla bir süredir 40 ila 70 yaş arası 120.000’den fazla katılımcıyı izledi. Sadece yüksek miktarda tüketmenin ötesinde çok çeşitli flavonoidler tüketmenin bir yararı olduğunu öne sürmek türünün ilk çalışmasıdır.
ECU Araştırma Görevlisi, ilk yazarı ve çalışmasının ortak lideri Dr Benjamin Parmenter, flavonoid çeşitliliği diyetinin sağlık için iyi olduğunu ilk keşfetti.
“Günde yaklaşık 500 mg’lık flavonoid alımları,% 16 daha düşük tüm nedenlere bağlı mortalite riski ve ayrıca CVD, tip 2 diyabet ve solunum hastalığı riski ile ilişkilendirildi. Bu kabaca iki fincan çayda tüketeceğiniz flavonoid miktarıdır.”
Bununla birlikte, DR Parmenter, en geniş flavonoid çeşitliliğini tüketenlerin, aynı toplam miktarı tüketirken bile bu hastalıkların daha da düşük bir riskine sahip olduklarını da sözlerine ekledi. Örneğin, sadece çay içmek yerine, alımınızı telafi etmek için bir dizi flavonoid açısından zengin yiyecek yemek daha iyidir, çünkü farklı flavonoidler farklı yiyeceklerden gelir.
Çalışma ortak gıda güvenliği, “Birçok gıda ve içecekte doğal olarak bulunan güçlü biyoaktörlerin, güçlü biyoaktlerin daha yüksek diyet flavonoid alımlarının, kalp hastalığı, tip 2 diyabet ve nörolojik durumları geliştirme riskini azaltabileceğini biliyoruz.”
“Laboratuar verilerinin ve klinik çalışmalardan farklı flavonoidlerin farklı şekillerde çalıştığını, bazılarının kan basıncını iyileştirdiğini, diğerlerinin kolesterol seviyelerine yardımcı olduğunu ve iltihaplanmayı azalttığını biliyoruz. Bu çalışma, daha yüksek miktarda ve daha geniş çeşitliliğin tüketilmesinin, hasta sağlıkta tek bir kaynaktan daha fazla azalmaya yol açma potansiyeline sahip olduğunu gösteriyor.”
Viyana Tıp Üniversitesi, Universitat Wien ve Queen’s Üniversitesi Belfast’tan Profesör Tilman Kuhn da ortak lider bir yazardı, flavonoid alımının çeşitliliğinin şimdiye kadar araştırılmadığını, bu çalışmayı, renkli gıdaların beslendiği popüler iddialarla uyumlu olduğu için bu çalışmayı iyi sağlığı korumak için çok önemli hale getirdiğini belirtti.
“Flavonoidler açısından zengin olanlar da dahil olmak üzere çeşitli renklerde meyve ve sebze yemek, daha sağlıklı bir yaşam tarzını sürdürmek için ihtiyacınız olan vitaminleri ve besinleri alma olasılığınız daha yüksektir.” Dedi.
Flavonoidler için ilk diyet kılavuzları, sağlığı korumak için flavonoidlerin tüketiminin artırılmasını önererek serbest bırakıldı.
Dr Parmenter, “Çalışmamız, bu bileşiklerin alımının artan çeşitliliğini optimal faydalar için artırmamız gerekebileceğine dair açılış kanıtları sunuyor.” Dedi.
Profesör Cassidy, “Sonuçlar, daha fazla çay içmek ve örneğin daha fazla meyve ve elma yemek gibi basit ve ulaşılabilir diyet swaplarının flavonoid bakımından zengin gıdaların çeşitliliğini ve alımını artırmaya yardımcı olabileceğini ve uzun vadede sağlığı artırmaya yardımcı olabileceğini gösteren açık bir halk sağlığı mesajı sunuyor.”
News
